Inovação vegana promete ser livre de lactose e colesterol, atendendo à crescente demanda por alternativas saudáveis e sustentáveis A Protoga Biotech, uma empresa inovadora da China especializada na fermentação de microalgas, anunciou o lançamento de um leite feito a partir dessas microalgas, que promete ser rico em proteínas e luteína, além de ser isento de […]
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Novo produto, feito com manjericão e castanhas de caju, chega às lojas Kroger e promete atender à demanda por opções à base de plantas A Barilla, reconhecida como “a maior produtora de massas do mundo”, está prestes a lançar seu primeiro pesto vegano, expandindo sua linha de molhos. Este novo produto à base de plantas […]
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Startup mexicana utiliza tecnologia caótica para criar análogos de carne com textura realista e planeja expansão para o varejo em 2025 O que começou como uma empresa de bioprinting em 2017 se transformou em uma startup de tecnologia alimentar, aproveitando sua tecnologia de impressão caótica para resolver questões sobre a textura de análogos de carne […]
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Nova opção saudável, enriquecida com Vegcálcio e Vitamina D, já disponível online e em lojas especializadas, com foco em sustentabilidade e inovação. A Leatt – Plant Based apresentou a primeira bebida vegetal de pistache da América do Sul, trazendo ao mercado brasileiro uma nova opção saudável, enriquecida com Vegcálcio e Vitamina D. O produto é […]
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Nova versão do creme de avelã substitui o leite por ingredientes vegetais e chega inicialmente a mercados selecionados da Europa, com previsão de expansão global Em resposta à crescente demanda dos consumidores que seguem dietas à base de plantas, a Ferrero acaba de anunciar a primeira versão vegana da Nutella, um de seus produtos mais […]
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Em uma ação voltada à profissionais da área, a marca apresenta os três sabores de Plantury, sua linha vegana, feita à base de castanha-de-caju De acordo com uma pesquisa realizada em 2018, pelo IPEC (antigo IBOPE), encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), 14% dos brasileiros se declaravam vegetarianos, este número era ainda maior nas capitais […]
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Foram alimentos e bebidas vegetais para quem buscava opções saudáveis sem abrir mão do paladar. Com a tradição de oferecer ao consumidor produtos gostosos e saudáveis, a VidaVeg estava com diversas novidades na Natural Tech 2024, maior feira de negócios de produtos naturais da América Latina, que aconteceu até o último sábado, 15 de junho, […]
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Com público cada vez mais atento ao que consome, alimentos plant-based ganham mais espaço no carrinho dos consumidores A pandemia da Covid-19 foi a responsável por mudar diversos comportamentos da sociedade, inclusive práticas voltadas à alimentação. Nesse cenário, e evidenciando uma crescente nos últimos anos, alimentos plant-based tem ganhado ainda mais preferência dos consumidores, segundo […]
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A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) deu início à elaboração de um banco de dados para apoiar e agilizar a inovação no mercado de proteínas alternativas (termo atualmente denominado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) como “alimentos e ingredientes contemporâneos”) e produtos plant-based no Brasil As informações que vão compor o […]
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21% estão buscando reduzir o consumo de produtos de origem animal, adotando uma abordagem flexitariana na alimentação A crescente preocupação com saúde e sustentabilidade está influenciando as escolhas alimentares no Brasil, tanto no comércio varejista quanto nos serviços de alimentação. Conforme um estudo recente do Good Food Institute Brasil (GFI Brasil), 26% dos brasileiros das […]
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A Naveia, fundada com o objetivo de aprimorar o sabor dos leites vegetais, superou os desafios iniciais enfrentados pelas bebidas anteriores. Atualmente, o leite de aveia da empresa se tornou parte do cotidiano dos brasileiros, principalmente no tradicional café com leite. Alexandra Soderberg, co-fundadora e CMO da Naveia, destaca que os leites vegetais anteriores não […]
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Lowçucar, Magro e Inédito Foods estarão presentes com dois stands na Naturaltech 2024, com destaque para indulgências sem açúcar e produtos veganos. Chocolate vegano, sem açúcar e sem lactose e os quadradinhos de wafers proteico estão entre as novidades da marca Lowçucar. Já a Inédito Foods, linha de alimentos em pó, será lançada oficialmente durante […]
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