Um levantamento recente da Ingredion destacou o Brasil como líder no consumo de bebidas esportivas na América Latina.
No ano de 2022, 41% dos brasileiros compraram bebidas e barras com alto valor nutricional, enquanto 36% escolheram produtos à base de proteínas vegetais em comparação ao ano anterior, conforme informado por Juliana Gomez Lince, líder regional de ingredientes à base de plantas da empresa. No mesmo período, as soluções em pó para bebidas esportivas representaram 85% do consumo total no Brasil.
Matheus Partel, responsável pelo marketing regional de Lácteos e Nutrição Esportiva na Ingredion, estima que o mercado de soluções em pó no Brasil crescerá aproximadamente 8% até 2028. Ele enfatiza o compromisso da empresa em proporcionar experiências alimentares inovadoras e atender às necessidades dos consumidores.
O crescimento nos lançamentos de bebidas contendo proteínas vegetais, especialmente desde 2020, demonstra uma crescente preocupação com nutrição, saúde e bem-estar. Em 2021, de acordo com informações da Innova, os lançamentos globais de bebidas esportivas à base de proteínas vegetais corresponderam a 36% do total.
A proteína derivada de ervilha se destaca como uma fonte crucial no desenvolvimento dessas bebidas, ganhando destaque no mercado. A Ingredion, líder mundial em soluções de ingredientes, disponibiliza uma proteína de ervilha exclusiva, reconhecida por sua versatilidade e excelente perfil sensorial.
Para atender à demanda crescente, a Ingredion introduziu o VITESSENCE® Pulse 1853 no mercado brasileiro em 2023. Com pelo menos 84% de proteína de ervilha concentrada para shakes proteicos, o produto oferece uma formulação inovadora, com baixo potencial alergênico, rótulos claros, sabores puros e uma textura agradável, especialmente na opção de chocolate.
