Produto à base de sementes de girassol expande portfólio de chocolates sustentáveis e de baixo impacto ambiental
A rede japonesa Aeon lançou em 2 de setembro um novo chocolate em bloco na série “Chococa?” que em inglês significa “Isso é chocolate?” utilizando ChoViva, alternativa ao chocolate desenvolvida pela startup alemã Planet A Foods. O produto chega em três versões: Simples, Avelã e Cereal Puff, com preço de 298 ienes (sem impostos), e estará disponível em cerca de 5.300 lojas no país, incluindo Aeon, Aeon Style e MaxValu.
O ChoViva é feito a partir de sementes de girassol e foi criado como uma solução sustentável frente aos impactos ambientais da produção convencional de cacau, que gera entre 9 e 15,2 kg de CO₂ por quilo de chocolate. A alternativa da Planet A Foods reduz essa emissão para 2,3 kg de CO₂ por quilo, ao mesmo tempo em que mantém sabor e textura comparáveis ao chocolate tradicional.
O lançamento do bloco sucede o primeiro produto da série, “Chococa? com Biscoito”, que recebeu feedback positivo dos consumidores por sua semelhança com o chocolate ao leite e pela textura que derrete na boca. Testes de degustação em lojas Mybasket em Tóquio confirmaram que tanto adultos quanto crianças têm dificuldade em diferenciar o ChoViva do chocolate convencional.
Além do sucesso imediato, a Planet A Foods está desenvolvendo a “Manteiga ChoViva”, uma gordura fermentada com precisão que imita a manteiga de cacau, com o objetivo de criar chocolates ainda mais próximos do tradicional, ampliando sua linha de produtos sustentáveis.
O mercado de chocolate alternativo no Japão está em expansão, com empresas nacionais também investindo na categoria. Exemplos recentes incluem o “GOVOCE”, à base de raiz de bardana torrada, lançado pela Ahjikan em lojas Natural Lawson, e o “Anoza M”, desenvolvido pela Fuji Oil com ervilhas e alfarroba.
A iniciativa da Aeon e da Planet A Foods demonstra o crescimento da demanda global por produtos de confeitaria sustentáveis e inovadores, destacando o potencial das soluções à base de plantas e fermentação de precisão para reduzir impactos ambientais sem comprometer a experiência sensorial.
