Relatório internacional reforça que sabor é decisivo para hábitos saudáveis, enquanto a Sanutrin aposta em experiências gastronômicas e engajamento das famílias para transformar a rotina alimentar dos estudantes.
O sabor desponta como um dos principais motivadores para escolhas alimentares mais saudáveis, aponta o Relatório de Insights sobre Alimentos do Consumidor (CFI), desenvolvido pelo Centro de Análise da Demanda e Sustentabilidade Alimentar da Universidade Purdue, nos Estados Unidos. Os dados reforçam que o paladar é elemento-chave tanto na adesão quanto na manutenção de novos hábitos — especialmente entre crianças e adolescentes.
Em sintonia com esse movimento, empresas do setor têm intensificado esforços para unir qualidade nutricional e atratividade sensorial. É o caso da Sanutrin, que desde o início do ano conta com a colaboração do chef Felipe Bronze no desenvolvimento de pratos exclusivos para cardápios escolares, entre eles yakisoba, arroz frito com frango e legumes e sanduíche de ovos. O chef também atua na capacitação das equipes, aprimorando apresentação, técnicas de cozinha e estímulos visuais que incentivam a experimentação dos estudantes.
Além da criação de receitas, Bronze participa de vídeos, conteúdos digitais, encontros com escolas parceiras e ações conjuntas com a nutricionista Cynthia Howlett e com o chef Celso Morais, ampliando a presença da gastronomia no cotidiano escolar.
Segundo Luciana Silva, CEO da Sanutrin, a parceria traduz o posicionamento da empresa. “Nosso propósito é levar sabor, inovação e acolhimento para a alimentação escolar. Cada prato e cada iniciativa reforçam nosso compromisso de transformar a refeição em um momento de prazer e aprendizado, mostrando que é possível unir saúde e gastronomia de alta qualidade”, afirma.
Luciana destaca que o foco das ações está em consolidar o DNA da marca: proporcionar novas experiências gastronômicas, qualificar o momento da refeição e fortalecer o vínculo com famílias e escolas por meio de conteúdo e participação ativa. Para isso, a empresa mantém um calendário contínuo de iniciativas ao longo do ano, combinando lançamentos de pratos, campanhas digitais e eventos presenciais, sempre com comunicação clara e orientação nutricional.
“O calendário segue até dezembro, com novos conteúdos nas redes sociais, lançamento de podcast, evento no Sul com clientes e enquetes para que as famílias ajudem a definir novidades no cardápio de 2026”, explica a executiva. Nas plataformas digitais, o público pode acompanhar vídeos exclusivos do chef Felipe Bronze, conteúdos educativos criados em parceria com Cynthia Howlett, bastidores das criações e votações sobre futuros pratos.
A resposta das famílias, segundo Luciana, tem sido positiva. “Os pais valorizam a transparência, a inovação no cardápio e a proximidade com a comunidade escolar”, conclui.
