Maior e mais segmentado, o NIS 2026 evidenciou como a inovação em ingredientes está redefinindo a lógica de formulação ao integrar eficiência tecnológica, relevância sensorial e valor estratégico.
Por Márcia Fani
A expansão física e conceitual do NIS – Nutri Ingredients Summit – traduziu de forma concreta o momento vivido pela indústria de ingredientes funcionais e pelo próprio mercado de saudabilidade e bem-estar.
Realizado nos dias 31 de março e 1º de abril de 2026, no Transamérica Expo Center, em São Paulo, o evento ocupou uma área 50% maior do que na edição anterior, reunindo mais de 140 empresas fornecedoras, aproximadamente 500 marcas nacionais e internacionais e um público superior a 8.500 profissionais, além de cerca de 600 congressistas nas trilhas de conteúdo técnico e estratégico.
A evolução do NIS também se reflete em um novo movimento estratégico anunciado durante a edição de 2026. O evento oficializou sua fusão com o Italian Exhibition Group (IEG), marcando o início de uma nova fase de expansão e internacionalização, com o objetivo de posicionar o NIS como uma plataforma global de negócios e conteúdo para a indústria de ingredientes funcionais.
A fusão combina a consolidação do evento no mercado latino-americano com a expertise e o alcance internacional da IEG, ampliando a capacidade de atrair expositores globais, fortalecer conexões internacionais e expandir sua presença para outros mercados da região.
“A parceria com a IEG representa o amadurecimento do NIS e sua consolidação como referência no setor. Hoje, podemos dizer que este é o principal evento de ingredientes funcionais da América Latina, com foco em suplementos e saudabilidade, e que agora conta com uma força internacional para avançar ainda mais”, afirma Cassiano Facchinetti, cofundador do Nutri Ingredients Summit.
A integração com o grupo italiano tem como proposta impulsionar a presença internacional do NIS, tanto na atração de novos expositores quanto na ampliação do público visitante, além de abrir caminho para a realização de edições em outros países da América Latina. “Nosso objetivo é expandir o NIS para outros mercados, trazendo empresas e visitantes internacionais e, no futuro, levar o evento para outros países da América Latina, ampliando seu alcance e relevância”, compartilha Cassiano.
Apesar da nova fase, a proposta do evento permanece inalterada. A estrutura, o modelo e a gestão seguem sob liderança dos seus fundadores, preservando o posicionamento construído ao longo das últimas edições. “Na prática, nada muda. Mantemos o mesmo conceito, o mesmo formato e o mesmo atendimento aos expositores. A parceria vem para fortalecer o que já foi construído e acelerar o crescimento do NIS”, completa Cassiano.
Esse novo ciclo de expansão se conecta a um movimento já evidente na evolução do evento, que vem ampliando não apenas sua escala, mas também a complexidade das soluções e das demandas atendidas ao longo da sua programação.
Mais do que refletir crescimento em escala, esta sexta edição evidenciou o avanço de uma agenda orientada por precisão nutricional, sofisticação sensorial e construção estratégica de portfólios, materializando um ambiente no qual tendências deixaram de ser apenas projeções para assumirem contornos aplicáveis em formulações, posicionamentos e desenvolvimento de novos produtos.
“O NIS é um evento essencial no calendário da indústria de suplementos, alimentos e bebidas saudáveis, reunindo profissionais envolvidos em pesquisa e desenvolvimento e interessados em entender para onde o mercado está caminhando”, afirma Cassiano.
Observando uma evolução importante no perfil das demandas da indústria, o evento aproximou formulação, terceirização produtiva e experimentação sensorial em um mesmo percurso, acompanhando a crescente demanda por soluções nutricionais mais específicas, sustentadas por evidência científica, melhor biodisponibilidade e propostas sensoriais mais sofisticadas, refletindo um consumidor mais informado e exigente, que passa a orientar o desenvolvimento de produtos voltados à saúde intestinal, performance cognitiva, longevidade e bem-estar integral.
“Tivemos a maior edição de todos os tempos, com 150 expositores e mais de 40 novas empresas, incluindo participantes internacionais que vieram pela primeira vez. Isso mostra o crescimento e a relevância que o evento vem ganhando”, complementa Cassiano.
A evolução prática desse posicionamento não se refletiu apenas no avanço quantitativo do evento, mas na organização dos espaços em ambientes que permitiram observar como tendências emergentes já estão sendo traduzidas em soluções viáveis, protótipos funcionais e estratégias de lançamento mais ágeis.
Um dos destaques foi o NIS Lab, estruturado como um espaço 100% dedicado à terceirização, private label e white label de alimentos, bebidas, suplementos e nutracêuticos, com o objetivo de conectar fabricantes terceirizados a marcas em expansão que buscam parceiros estratégicos para desenvolver ou ampliar linhas de produtos funcionais com mais agilidade, qualidade e inovação, permitindo conexões diretas que aceleram lançamentos e viabilizam novos negócios.
O contato direto com as tendências que estão moldando o futuro do setor foi fortalecido com iniciativas como o NIS Innovation Zone, com a exposição dos principais protótipos e ingredientes com as respectivas aplicações na indústria; e a arena NIS Applications Trends, onde as marcas apresentaram, em palestras gratuitas, soluções, ingredientes e aplicações na indústria de alimentos, bebidas, suplementos e farmacêutica.
Para além de ampliarem a experiência técnica e multissensorial, esses ambientes evidenciam uma mudança relevante na dinâmica de inovação do setor, cada vez mais orientada à validação prática de conceitos, à redução de distâncias entre formulação e mercado e à construção colaborativa de soluções com viabilidade técnica e posicionamento de mercado claro. Mais do que vitrines de tendências, os espaços funcionaram como plataformas de experimentação aplicada, nas quais ingredientes, tecnologias e propostas nutricionais são apresentados já inseridos em contextos reais de desenvolvimento e consumo.
“Olhamos para o futuro com planos de expansão física, novos espaços e aumento do número de expositores. O objetivo é continuar evoluindo o NIS como o principal evento da indústria de saudabilidade”, pontua Cassiano.
Além de apontar o caminho para o futuro, o NIS 2026 também reconheceu a trajetória já pavimentada do presente. A quarta edição do Prêmio NIS Açaí de Ouro, premiou as empresas e profissionais que investem em inovação no desenvolvimento de novos ingredientes, processos e tecnologias para o mercado de alimentos, bebidas e suplementos.
Além das categorias já tradicionalmente contempladas, esta edição trouxe como novidade a inclusão da categoria O Aroma do NIS, dedicada à inovação no universo dos aromas, reconhecendo soluções voltadas à construção sensorial e ao desempenho aromático em formulações funcionais.
Confira a seguir, os vencedores da edição 2026 do Prêmio NIS Açaí de Ouro em cada categoria:
•Alimento Funcional / Saudável: Inate Overnight Oats da Inate – Alimento proteico à base de aveia, da Inate.
•Bebida Funcional / Saudável: Origem Maracujá – Bebida Mista de Maçã, Extrato de Café e Maracujá Gaseificada, da Caffeina AS.
•Suplemento Alimentar Funcional / Saudável: Gloryful Ômega-3 TG – Suplemento alimentar em pastilha de goma, da Gloryful.
•Ingrediente Funcional Isolado: Benicaros® – Hidrolisado de pectina de cenoura (Daucus carota sativus) rico em ramnogalacturonano (CRG-I), da Kilyos Nutrition.
•Ingrediente Funcional Aplicado: Gabarelax® aplicado no Blue Calm® Gaba – Ácido gama aminobutírico (GABA) aplicado em suplemento alimentar em cápsulas, da Barentz em parceria com Puravida.
•O Aroma do NIS: Aroma Natural Limão Rosa Tropical, da ADM do Brasil.
•Embalagem Inovadora / Sustentável: Sachê Iamaní Zero Plástico: Papel-Filtro 100% Vegetal e Compostável Dynagreen® (Glatfelter) de Fibra de Abaca e PLA – Sachê para Chá, 100% Vegetal, Biodegradável e Compostável, da Iamaní Chás Orgânicos.
Pulsando no ritmo da inovação
O avanço das soluções em ingredientes e aplicações apresentados no NIS tem como base a análise estratégica dos movimentos e tendências que vêm redesenhando o desenvolvimento de alimentos, bebidas, suplementos e nutracêuticos, cujos temas foram amplamente debatidos e analisados no NIS Conference, o coração do Nutri Ingredients Summit.
Realizada paralelamente à feira de exposição, a conferência foi dividida em quatro módulos: Horizontes da Nutrição: inovação em ingredientes, tendências e comportamento dos consumidores; Tendências em ação: do brainstorming à prateleira; Ciência a serviço dos produtos: pesquisa, evidência, eficácia criam narrativa de valor; e Regulatórios, criando um espaço de debate que questionou os grandes desafios e oportunidades do setor frente ao novo comportamento do consumidor, a evolução do mercado de proteínas, o papel da ciência, evidência e eficácia na construção de valor para marcas e produtos, e como as mudanças regulatórias já estão impactando o desenvolvimento e a inovação.
Para Cassiano Facchinetti, a evolução do conteúdo do NIS Conference reflete o próprio amadurecimento do setor. “Hoje, a inovação não pode mais ser construída de forma isolada. Ciência, regulação, comportamento e viabilidade industrial precisam avançar de maneira coordenada. O papel do NIS Conference é justamente criar um ambiente onde essas camadas se encontram, permitindo que empresas e profissionais antecipem movimentos e tomem decisões mais qualificadas”, afirma.
Indo ao centro da questão, a abertura do congresso trouxe uma leitura ampliada sobre o próprio conceito de alimentação funcional. Em sua keynote, o pesquisador Michel Alcoforado, especialista em Antropologia do Consumo, propôs uma reflexão sobre como cultura, valores sociais e expectativas de bem-estar influenciam a forma como consumidores interpretam saudabilidade, naturalidade e inovação alimentar. A abordagem evidenciou que, além de responder a evidências científicas, o desenvolvimento de produtos passa também a dialogar com dimensões simbólicas e comportamentais do consumo contemporâneo.
Contribuindo para essa discussão com dados de mercado, Ricardo de Carli, sócio da consultoria Bain & Company, detalhou o estudo Consumer Pulse Brasil 2025, revelando como os brasileiros ajustam hábitos e prioridades de compra diante da inflação e das incertezas econômicas, na busca por mais valor e eficiência, sem abrir mão de bem-estar, tecnologia e visão de futuro.
Ao longo da programação, painéis técnicos exploraram ainda os desafios associados à tradução de ciência em propostas comerciais viáveis, discutindo desde o papel dos peptídeos bioativos e das proteínas de nova geração até a construção de narrativas de valor capazes de sustentar diferenciação em mercados cada vez mais competitivos.
Refletindo sobre o uso da brasilidade em sabores, aromas e ingredientes, a jornalista e pesquisadora Néli Pereira apresentou o tema “Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo está tentando ser”, destacando a importância de construir inovações com autenticidade, base técnica, valorização dos saberes locais e coerência entre origem, formulação e narrativa.
Outro tema que ganhou destaque foi o impacto das terapias baseadas em GLP-1 sobre hábitos alimentares e padrões de consumo. Especialistas destacaram como a disseminação dessas abordagens vem influenciando a busca por formulações com maior densidade nutricional percebida, saciedade prolongada e perfis sensoriais mais moderados, criando novas oportunidades, e também desafios, para a indústria.
O ambiente regulatório também esteve no centro das discussões, incluindo um debate sobre regulação no setor de suplementos alimentares, que reuniu representantes da ANVISA, da Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos (ABIAM), da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD) e da empresa de ingredientes Doremus, que abordaram os principais motivos que levam ao cancelamento de notificações e os impactos da consulta pública sobre rotulagem para o setor. O módulo Regulatórios também analisou temas como a transição para corantes naturais e possíveis impactos de consultas públicas relacionadas à rotulagem, evidenciando a crescente necessidade de integração entre estratégia regulatória e desenvolvimento de produtos.
“Tivemos uma programação com salas cheias durante os dois dias, palestrantes inéditos e conteúdo altamente especializado, proporcionando aos participantes atualização técnica, visão de mercado e geração de insights qualificados”, reforça Cassiano.
A relevância institucional do NIS no fortalecimento da indústria também foi respaldada pela participação de entidades representativas do setor, como a Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos (ABIAM), que reforçou seu histórico apoio ao evento.
“O NIS é um dos eventos mais amplos da indústria de alimentos e se destaca por seu foco na especialização e na discussão de tecnologias aplicadas a ingredientes funcionais, promovendo um ambiente voltado à inovação, tendências de mercado e desenvolvimento de soluções voltadas para saudabilidade e wellness”, ressaltou Hélvio Collino, Presidente da ABIAM.
Além da participação em diferentes momentos da programação, Hélvio Collino realizou a entrega do prêmio Açaí de Ouro ao vencedor da principal categoria da premiação, “Ingrediente Isolado”, reforçando o reconhecimento da ABIAM à inovação e ao desenvolvimento tecnológico que impulsionam o setor. “Para a ABIAM, iniciativas como o NIS são fundamentais para promover a troca de conhecimento, estimular o desenvolvimento de novos ingredientes e fortalecer a competitividade da indústria brasileira”, afirma.
Soluções que traduzem tendências
Mais do que antecipar o futuro em conteúdos e debates técnicos, o NIS revelou um ambiente privilegiado para observar como a indústria vem traduzindo demandas emergentes em soluções aplicáveis ao desenvolvimento de produtos, integrando propostas que combinam valor nutricional, desempenho tecnológico e experiência de consumo.
Barentz transforma tendências em soluções funcionais
A Barentz, distribuidora global e soluções de ingredientes especiais, apresentou aplicações que traduzem na prática as principais tendências em saudabilidade, funcionalidade e bem-estar.
“Evidenciamos ingredientes voltados ao equilíbrio em rotinas de ritmo acelerado, demonstrando como a indústria vem respondendo às novas expectativas do consumidor por meio de soluções que combinam inovação, ciência e experiência sensorial”, afirma Lara Miranda, Analista de Marketing Sênior da Barentz para a América do Sul.
Com essa abordagem, a empresa apresentou protótipos como uma barra com aporte proteico e cafeína para energia; uma bebida fonte de fibras com Gabarelax™, voltada ao apoio da qualidade do sono e com sabor chai; um suplemento alimentar em gel com creatina para recuperação muscular e suporte à imunidade; além de um snack crocante de pão de queijo, fonte de proteína e com suporte à saúde digestiva.
“Esses protótipos também destacaram soluções em corantes naturais, em parceria com a Oterra, que atendem à demanda por rótulos mais limpos e às mudanças regulatórias relacionadas ao uso de corantes artificiais”, complementa Lara.
A longevidade ativa também esteve no foco da Barentz, por meio da palestra “Healthspan vs. Lifespan: como viver mais e melhor”, no NIS Application Trends, onde Danilo Pompeu destacou o papel estratégico da nutrição e da suplementação, com ingredientes cientificamente respaldados, no apoio à longevidade ativa.
“A participação no NIS reafirma o compromisso da Barentz em conectar inovação, ciência e experiência sensorial no desenvolvimento de soluções nutricionais que respondem às demandas de um estilo de vida contemporâneo, em que praticidade e eficiência são essenciais”, reforça Lara.
Inovação alinhada às novas dinâmicas de consumo
O NIS 2026 evidenciou que a inovação vem sendo estruturada de maneira integrada às transformações do consumo contemporâneo, que passam a exigir funcionalidade, densidade nutricional e sensorialidade.
Essa integração ganhou forma nos mais de 10 protótipos que a Doremus apresentou no evento, conectando funcionalidade, saudabilidade e experiência sensorial. “No NIS 2026, reforçamos nossa postura de parceira estratégica da indústria por meio da oferta de soluções completas em sabor, textura e nutrição”, afirma Paulo Mokarzel, Head de Marketing da Doremus.
Para atender a um cenário cada vez mais relevante – o uso de medicamentos que atuam no GLP-1 e seus impactos nutricionais -, a Doremus apresentou o Super Whey. Com 27g de proteína por porção, mix de vitaminas e minerais, creatina e peptídeos bioativos de colágeno, o produto foi pensado para apoiar a preservação da massa magra e oferecer densidade nutricional em dietas restritivas. “O diferencial está em unir performance nutricional e adesão ao consumo, com uma formulação robusta”, destaca Mokarzel.
Já em resposta à demanda crescente por bebidas sofisticadas, funcionais e alinhadas ao avanço do mercado de alternativas não alcoólicas premium, o Z-Tonic evidenciou a expertise da empresa em desenvolvimento sensorial aplicado. Finalista do Prêmio NIS Açaí de Ouro, o aroma entrega notas botânicas, amargor característico e sensação alcoólica típicos de um gin tônica, mas em uma formulação 100% sem álcool.
“Essas duas soluções mostram como a Doremus vem antecipando tendências e transformando desafios técnicos em produtos conectados ao consumidor contemporâneo”, enfatiza Mokarzel.
Saúde oral no bem-estar sistêmico
A crescente atenção dos consumidores ao impacto de suas escolhas diárias na saúde, amplia o olhar sobre a relação entre diferentes dimensões do bem-estar.
Sob essa perspectiva, a IFF colocou no centro das discussões do NIS Summit o papel da saúde oral e suas conexões com os sistemas cardiovascular, cerebral e metabólico, convidando as marcas a repensarem o cuidado bucal como parte de uma abordagem integrada de saúde.
“Condições como inflamação gengival e doenças periodontais têm sido associadas a impactos sistêmicos, incluindo riscos cardiovasculares e metabólicos. Nesse contexto, soluções baseadas em probióticos ganham relevância ao complementar o cuidado tradicional, sustentando uma abordagem fundamentada em evidências científicas”, afirma Deia Vilela, Vice-Presidente, América Latina, IFF Health & Biosciences.
Indo além da discussão conceitual, a IFF apresentou a cepa probiótica HOWARU® Smile (Bifidobacterium lactis HN019®). Com dupla aprovação pela ANVISA, o ingrediente atua na modulação da microbiota oral com potencial impacto na saúde sistêmica, podendo contribuir tanto para a saúde da gengiva quanto para a saúde gastrointestinal, ampliando suas possibilidades de aplicação em suplementos alimentares.
“Somada ao rigoroso processo de desenvolvimento da IFF e a anos de pesquisa em saúde bucal e evidências clínicas geradas no Brasil, a aprovação pela ANVISA oferece segurança e credibilidade para marcas que buscam atender consumidores cada vez mais atentos à ciência por trás dos suplementos que consomem”, completa Deia.
Finalista do Prêmio Açaí de Ouro, na categoria Ingrediente Funcional Isolado, esse avanço científico reforça a relevância do eixo oral-sistêmico e o papel da ciência no desenvolvimento de soluções inovadoras para a saúde do futuro.
Agregando valor e diferenciação a partir da embalagem
Para além de proteger e conservar, a embalagem atua como parte integrante da proposta de valor do produto, desempenhando papel central na comunicação de atributos, na diferenciação em prateleira e na construção de valor percebido.
Essa lógica esteve no centro da participação da Gráfica Canastra no NIS 2026, onde apresentou soluções que combinam qualidade de impressão – valorizando a identidade do produto -, com papéis tecnológicos que garantem custos adequados e alta performance nas linhas automáticas de encartuchadeiras.
“A embalagem passou a ter um papel estratégico na experiência e na percepção de valor, exigindo soluções que aliem performance, comunicação e sustentabilidade. Nós precisamos acompanhar esse movimento”, observa Pedro Vichiato Neto, Diretor da Gráfica Canastra.
Essa abordagem se conecta diretamente à atuação da empresa. Especialista em embalagens cartonadas, como displays e cartuchos para os mercados de barras de suplementos, gelatinas e chocolates, alia funcionalidade a uma exposição de alto impacto no ponto de venda por meio da sua linha de acabamentos especiais. “Alinhada às tendências do setor, desenvolvemos embalagens que favorecem a clareza das informações nutricionais, utilizam papéis certificados FSC® e processos produtivos otimizados, mantendo custos adequados às necessidades do mercado”, ressalta Pedro.
A evolução nas demandas do setor evidencia a embalagem como elemento cada vez mais determinante na comunicação e na experiência de consumo. “A participação da Gráfica Canastra no NIS 2026 reforça seu papel como parceira estratégica da indústria de alimentos, em sintonia com as transformações que vêm redefinindo o papel da embalagem no desenvolvimento de produtos”, reforça Pedro.
Antecipando novas demandas em formulações saudáveis
Alinhada às tendências globais que vêm redefinindo o desenvolvimento de alimentos e bebidas, a Innophos apresentou no NIS 2026 soluções voltadas à substituição de ingredientes e ao avanço de formulações com alto teor proteico.
“A indústria já acompanha de perto a discussão global em torno do dióxido de titânio, e muitos clientes no Brasil vêm se antecipando a esse cenário, buscando alternativas que mantenham qualidade e desempenho”, observa Clarice Fukuya, Latam Sales Director e General Manager Brasil da Innophos.
Nessa linha, a empresa apresentou o VersaCal® Bright, alternativa ao dióxido de titânio (TiO₂), tradicionalmente utilizado para conferir cor branca e opacidade a alimentos. “A solução, à base de fosfato de cálcio e já aprovada pela FDA, se destaca pela consistência de cor, estabilidade e desempenho sensorial, permitindo que fabricantes avancem na substituição do dióxido de titânio sem comprometer a qualidade dos produtos, com uma proposta que, além de clean label, agrega cálcio e fósforo às formulações”, explica Clarice.
A Innophos também reforçou sua atuação em formulações com alto teor de proteína, impulsionadas por demandas relacionadas à gestão de peso e ao uso de terapias como GLP-1. Entre os destaques estão o Levair® Fortify e o Textur-Melt® L89, voltados à estabilização de bebidas proteicas e produtos de panificação, contribuindo para a manutenção de textura, estabilidade e qualidade sensorial.
“Apoiar a indústria na construção de formulações estáveis, com qualidade sensorial e desempenho ao longo da vida de prateleira, ao mesmo tempo em que viabiliza novas abordagens para ingredientes tradicionalmente utilizados, como o dióxido de titânio, está no centro da atuação da Innophos”, afirma Clarice.
Unindo nutrição e experiência de consumo
A incorporação de demandas nutricionais mais específicas vem orientando novas abordagens no desenvolvimento de alimentos e bebidas. No NIS 2026, a MCassab, em parceria com a NUTROR, apresentou cinco protótipos desenvolvidos a partir dessa leitura de mercado, conectando tendências a aplicações concretas.
“Reunimos diversas tendências de mercado, principalmente impulsionadas pelo avanço das canetas emagrecedoras, em protótipos que entregam desempenho técnico, funcionalidade e experiência de consumo em diferentes contextos”, afirma Bruna Lourenço, Head de Negócios na NUTROR e Nutrição Humana.
Entre os destaques, está a bebida carbonatada proteica, um suplemento líquido sabor amora & hortelã, rico em proteínas e fibras. A formulação é enriquecida com Pré-mistura NUTROR, agregando funcionalidade e suporte nutricional em uma proposta alinhada ao consumo moderno de bebidas funcionais.
Já o mousse de chocolate se apresentou como uma sobremesa vegetal com perfil indulgente e funcional. Enriquecido com fibra prebiótica Fibersol® e a Pré-mistura NUTROR (vitamina D, B12 e ferro), incorpora proteína de girassol, ingrediente que se destaca por sua versatilidade tecnológica. “Além do aporte proteico, a proteína de girassol também contribui para textura e cremosidade, podendo inclusive substituir ovos em algumas aplicações”, acrescenta Bruna.
Complementaram o portfólio, o snack salgado com Beef Protein e colágeno, drink gaseificado sem álcool sabor pera e pimenta rosa, e stick sublingual sabor tangerina e própolis. “Os protótipos refletem a integração entre nutrição e aplicação prática, permitindo que diferentes categorias incorporem proteínas, fibras e soluções tecnológicas de forma consistente com as demandas do mercado”, ressalta Bruna.
Conectando mercados e ampliando fronteiras
Marcando sua entrada oficial em um dos principais eventos do setor de ingredientes do país, a Kalium Chemical levou para o NIS 2026 a experiência de mais de duas décadas de atuação na importação e distribuição de matérias-primas químicas para diferentes segmentos, como industrial, home care, personal care, poliuretano, tintas, vernizes e resinas, aliadas a um movimento estruturado de expansão para o mercado alimentício, consolidando sua atuação no segmento de ingredientes.
“Há quase dois anos, a Kalium expandiu sua atuação para o mercado food e, desde então, vem ampliando sua expertise na área, ao mesmo tempo em que já explora novas oportunidades em outros mercados estratégicos”, afirma Dennis dos Santos, Diretor da Kalium Chemical.
A participação no NIS materializou essa expertise ao apresentar um portfólio robusto voltado ao segmento de ingredientes, além de aprofundar o relacionamento com parceiros e reforçar a leitura das dinâmicas do setor e tendências que vêm orientando sua evolução. “A presença no NIS reforça o posicionamento estratégico da empresa como parceira da indústria, conectando fornecedores globais a demandas locais com inteligência, eficiência e proximidade. Também simboliza um avanço consistente de expansão e consolidação da marca em mercados cada vez mais relevantes”, complementa Dennis.
Mais do que fornecer produtos, a Kalium se destaca por oferecer suporte técnico, agilidade logística e um olhar consultivo para seus clientes, atuando como parceira no desenvolvimento de soluções.
“Para a Kalium, estar presente no NIS 2026 representa não apenas visibilidade, mas principalmente, conexão com o mercado, com novas oportunidades e com o futuro da indústria”, conclui Dennis.
Inovação no mundo dos aromas naturais
A busca por experiências sensoriais mais autênticas, aliada à demanda crescente por naturalidade e redução de açúcar, tem orientado novas propostas no setor de alimentos e bebidas.
No NIS 2026, a Robertet do Brasil traduziu esse movimento em protótipos que combinam identidade, funcionalidade e sofisticação sensorial. “Nossos desenvolvimentos evidenciam a expertise da Robertet no uso de aromas naturais e sustentáveis, alinhada às principais tendências do setor”, afirma Fabiana Palos, Gerente de Marketing e Vendas da Robertet Brasil.
Entre os destaques, o geladinho sabor spritz chamou atenção pela proposta inovadora. Elaborado com aromas naturais, apresenta perfil cítrico com sensação alcoólica – apesar de ser zero álcool. Além disso, o produto é reduzido em açúcar e conta com aroma natural de melaço, que contribui para a recuperação do dulçor sem necessidade de advertência frontal na embalagem. “O aroma de sensação alcoólica proporciona uma experiência sofisticada, alinhada ao universo dos coquetéis”, explica Fabiana.
Outro protótipo relevante foi o suplemento alimentar em pó de eletrólitos, sabor graviola com hortelã, que combina brasilidade e funcionalidade. Com perfil refrescante, auxilia na reposição de sais minerais e vitaminas, contribuindo para a hidratação durante atividades físicas.
O portfólio incluiu ainda aplicações como geladinho de jabuticaba, iogurte zero sabor crumble de goiaba, bolo proteico com fibras e reduzido em açúcar sabor especiarias e batata chips sabor queijo canastra – todos desenvolvidos com aromas naturais.
“Esses projetos reforçam a integração entre brasilidade, saudabilidade e naturalidade – pilares estratégicos que orientam a atuação da Robertet no mercado”, conclui Fabiana.
Otimizando a biodisponibilidade como estratégia funcional
À medida que a indústria de ingredientes avança em direção a soluções cada vez mais direcionadas e eficientes, a biodisponibilidade deixa de ser um desafio secundário para se consolidar como um dos principais vetores de inovação em formulações nutricionais.
Com esse foco, a Maypro apresentou no NIS os seus ingredientes Micro SR®, desenvolvidos com tecnologia proprietária de liberação sustentada que aumenta a biodisponibilidade e melhora a consistência de absorção de compostos tradicionalmente difíceis de absorver.
“Diferentemente das abordagens convencionais, o Micro SR® resolve não apenas a baixa absorção, mas também a grande variabilidade entre indivíduos, ao adaptar o perfil de liberação às características específicas de cada ingrediente, otimizando o desempenho funcional e garantindo que uma maior quantidade do ativo seja entregue em uma forma utilizável”, explica Isabel Elias-Castro, Presidente da Maypro.
A linha Micro SR® inclui CoQ10, curcumina, resveratrol, melatonina, PQQ e L‑Citrulina, com aplicações em energia, suporte antioxidante, inflamação, saúde cognitiva, sono e bem-estar cardiovascular. “Um exemplo é a CoQ10 Micro SR®, que apresenta biodisponibilidade 3,7 vezes superior à CoQ10 cristalina padrão, liberação sustentada por 24 horas e validação para ‘absorção universal’, com captação consistente em todos os indivíduos testados”, complementa Isabel.
Essa abordagem prioriza não apenas a presença do ativo, mas sua efetiva absorção. “O Micro SR® foca no que realmente importa: a quantidade de ingrediente que o corpo consegue absorver de forma eficiente, consistente e otimizada, mesmo em indivíduos com baixa capacidade natural de absorção”, reforça Isabel.
Qualidade e segurança nutricional comprovadas
À medida que o mercado de suplementos alimentares avança em complexidade, a validação científica e consistência analítica ocupam papel estratégico no desenvolvimento de produtos.
Essa abordagem orienta a atuação da DALL PhytoLab, que destacou no NIS sua solução integrada em estudos de estabilidade, aliada a análises especializadas de vitaminas, minerais e ingredientes alimentares e botânicos.
“Nossa proposta é atuar como parceiro estratégico da indústria, garantindo qualidade, segurança e comprovação científica em produtos voltados à saudabilidade e nutrição”, pontua Laerte Dall’Agnol, Presidente da DALL PhytoLab SA e Presidente do Conselho Diretivo da ABIFISA.
O diferencial da DALL PhytoLab está na integração entre reconhecimento regulatório, precisão analítica e especialização técnica, ancorados pelo Laboratório REBLAS, acreditação ISO 17025 e controle de qualidade de ingredientes botânicos, um dos segmentos mais desafiadores da indústria de suplementos. “Essa combinação nos permite oferecer dados analíticos robustos e confiáveis, essenciais para validação de formulações e atendimento às exigências regulatórias”, detalha Laerte.
Na prática, a solução atua desde a validação de formulações e escolha de ingredientes até estudos de shelf life e controle de qualidade, como verificação de pureza, concentração e identidade de ativos, garantindo que o produto entregue ao consumidor o que declara no rótulo, com eficácia preservada durante toda a validade e sem riscos sanitários.
“No contexto do NIS, que conecta inovação e saúde no setor, nossa solução contribui diretamente para elevar o padrão de qualidade dos suplementos, impactando positivamente a saudabilidade, o desempenho e o bem-estar dos consumidores”, afirma Laerte.
Traduzindo novas rotinas em soluções aplicáveis
A capacidade de traduzir as mudanças nos hábitos de consumo em aplicações concretas foi o diferencial apresentado pela Azelis | Vogler no NIS, por meio de protótipos alinhados às tendências de nutrição, conveniência e saudabilidade.
“O consumidor está em constante mudança e, com a crescente adesão às canetas emagrecedoras, precisamos nos atentar às novas necessidades. Nossos protótipos foram pensados para atender a essas novas demandas, com porções menores e mais nutritivas”, ressalta Bianca Garofolo, Analista de Comunicação da Azelis | Vogler.
Entre as aplicações, em parceria com a Arla Foods Ingredients, destacam-se o açaí proteico com redução de açúcar, formulado com Lacprodan® e estabilizado com INNOstab, e a sobremesa proteica à base de queijo quark com geleia de frutas, sem adição de açúcares e rica em fibras. A barra proteica Easy Bite, com 40% de proteína, também se destacou pela combinação entre alta densidade proteica e textura.
“Easy Bite foi criado para atrair consumidores ativos e conscientes com a saúde que buscam snacks nutritivos sem comprometer o sabor, atendendo à demanda crescente por opções saudáveis na América do Sul”, detalha 
