As mudanças climáticas estão impactando de maneira inédita a indústria do cacau, refletindo nos resultados financeiros dos principais players do setor Para reverter esse cenário, a Barry Callebaut, fornecedora mundial de chocolate, em parceria com a Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique (ZHAW), pesquisa a viabilidade do cultivo de células de cacau em biorreatores, uma […]