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As novas aplicações das pectinas: do clássico ao contemporâneo

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FiSA 2025: conexões que alimentam o futuro e movimentam o mercado

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Especiarias: realçando o sabor de forma saudável

Do aroma da canela ao toque picante da pimenta-do-reino, as especiarias conquistam cada vez mais protagonismo na alimentação moderna, combinando…

Personalização nutricional: otimizando saúde, desempenho e bem-estar

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Ingredientes para indulgência saudável: prazer sensorial e saúde no mesmo rótulo

O conceito de indulgência saudável deixou de ser um paradoxo para se tornar uma das mais importantes estratégias de inovação…

Antioxidantes na promoção da saudabilidade: ingredientes-chave na alimentação contemporânea

Em um mercado que transita cada vez mais entre a conveniência e o bem-estar, a presença de antioxidantes tem sido…

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Planet A Foods chega ao Japão com ChoViva, chocolate à base de sementes de girassol

Produto à base de sementes de girassol expande portfólio de chocolates sustentáveis e de baixo impacto ambiental A rede japones…

Lavitan e Carmed se unem em collab inédita da Cimed que soma mais de R$ 2…

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3 Corações entra no mercado de alimentos funcionais com linha de barras proteicas inspiradas em cappuccinos

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Pronutrition lança plataforma de Inteligência Artificial para a formulação de suplementos e validações regulatórias

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Biotecnologia impulsiona inovação na indústria plant-based e redefine o futuro da alimentação

Avanços tecnológicos viabilizam proteínas vegetais aprimoradas, laticínios alternativos e produção sustentável de proteínas microb…

Estudo revela condições ideais para cultivo de microalga rica em nutrientes

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