Startup mexicana utiliza tecnologia caótica para criar análogos de carne com textura realista e planeja expansão para o varejo em 2025 O que começou como uma empresa de bioprinting em 2017 se transformou em uma startup de tecnologia alimentar, aproveitando sua tecnologia de impressão caótica para resolver questões sobre a textura de análogos de carne […]
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Nova coleção inclui produtos como carne moída e salsichas, visando atender à crescente demanda por opções sustentáveis e saudáveis entre os australianos A marca australiana de carne à base de plantas vEEF lançou uma linha de quatro produtos neutros em carbono, todos com preços iguais ou inferiores aos de suas contrapartes de origem animal. Os […]
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Colaboração visa aprimorar a aparência e o apelo das carnes à base de plantas com o RepliHue, um ingrediente derivado de microalgas vermelhas, sem aditivos sintéticos. A fabricante australiana de carnes vegetais v2food e a empresa holandesa de biotecnologia Lgem estabeleceram uma colaboração com a finalidade de tornar as carnes vegetais mais atraentes para os […]
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Iniciativa de cinco anos da Plant & Food Research visa inovar na produção de peixes e colágeno cultivados A Nova Zelândia lançou um programa de cinco anos, com um investimento de NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) do governo, para desenvolver sistemas de produção de células de peixes para frutos do mar cultivados. O projeto, […]
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Com foco em atender as necessidades dos consumidores, a marca canadense planeja lançamento nos EUA e produtos inovadores sem alérgenos. A Sperri, uma marca canadense reconhecida por suas bebidas substitutas de refeição orgânicas e sem alérgenos, acaba de receber um novo investimento financeiro. Liderado pela Nàdarra Ventures e com o apoio da Invest Nova Scotia, […]
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Vivemos em um mundo que agora é 1,5 °C mais quente do que durante os tempos pré-industriais, com eventos climáticos severos que resultam em profundos custos humanos e financeiros. A Organização Mundial da Saúde declara esta crise crescente como “a maior ameaça à saúde que a humanidade enfrenta”. Reconhecer a urgência de uma ação corporativa sustentável […]
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Em janeiro, os pós de suplementos alimentares da empresa foram disponibilizados em mais de 400 lojas da Whole Foods Market nos EUA. Quatro anos após a atriz Kate Hudson lançar sua marca de bem-estar, In Bloom, em parceria com o ex-jogador de futebol americano Colin Peek, a marca firmou sua primeira parceria de varejo com […]
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Os dois novos ingredientes aproveitam a abóbora como uma fonte escalável e sustentável de magnésio, estando disponível também em uma versão orgânica. A Orgenetics atualizou seus ingredientes de magnésio à base de plantas e alimentos integrais, derivados da abóbora, chamados Orgen-Mg e RGen-Mg. Orgen-Mg é obtido de um extrato de abóbora orgânica, enquanto o RGen-Mg […]
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Usando inteligência artificial, os pesquisadores conseguiram associar quase 10.000 alimentos consumidos pelos participantes do NHANES com seus valores correspondentes de índice glicêmico (IG) e carga glicêmica (GL). Especialistas da Brigham Young University desenvolveram o primeiro banco de dados nacionalmente representativo sobre o índice glicêmico, analisando o impacto glicêmico dos alimentos frequentemente consumidos pelos americanos. Os […]
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O novo pó pronto para mistura foi formulado pelo Dr. Daniel Amen, fundador da BrainMD. A BrainMD lançou o Smart Creatine+, um suplemento de creatina monohidratada instantânea desenvolvido por Daniel G. Amen, MD, neurocientista e especialista em saúde cerebral, fundador da empresa. O novo produto foi criado para apoiar a saúde do corpo e dos […]
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As marcas proprietárias de suplementos The Vitamin Shoppe, Vthrive The Vitamin Shoppe, BodyTech e BodyTech Elite agora estão disponíveis em mais de 180 países via iHerb. A iHerb, empresa líder em comércio eletrônico VMS, fez parceria com a The Vitamin Shoppe para levar o portfólio de marcas proprietárias do varejista com sede nos EUA aos consumidores […]
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A Bioniq, empresa especializada em suplementos personalizados impulsionados por IA com base em dados de marcadores sanguíneos, anunciou o fechamento de uma rodada de financiamento Série B no valor de US$ 15 milhões, liderada pelos investidores principais HV Capital e Unbound. Avaliada em US$ 75 milhões, a Bioniq utilizará os recursos para expandir ainda mais […]
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