Extratos de levedura e ingredientes funcionais estão moldando o futuro dos produtos alimentícios, atendendo à demanda por opções mais saudáveis e saborosas. De acordo com um estudo da Euromonitor, mais de 60% dos consumidores adotaram hábitos alimentares mais saudáveis em 2024, preferindo produtos com benefícios funcionais para a saúde, como suporte à imunidade e melhora […]
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Com mais de 10 mil restaurantes veganos, Brasil e México lideram o crescimento, enquanto cidades como São Paulo e Cidade do México se destacam como referência. A campanha Veganuary, em colaboração com a plataforma de descoberta de alimentos veganos HappyCow, divulgou o terceiro ranking das cidades e países da América Latina com mais opções de […]
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O Conselho de Tendências da Whole Foods Market revelou suas 10 principais previsões para o setor de alimentos e bebidas em 2025, como parte do relatório anual de tendências, que chega à sua 10ª edição. Entre as apostas estão bebidas prontas para consumo com foco em hidratação, novos ingredientes de origem aquática, adição de crocância […]
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O mercado de alternativas proteicas deve crescer de US$ 15,7 bilhões em 2024 para US$ 25,2 bilhões até 2029, impulsionado pela demanda por opções mais saudáveis e sustentáveis. O mercado global de alternativas proteicas, que atualmente está avaliado em US$ 15,7 bilhões em 2024, está projetado para alcançar impressionantes US$ 25,2 bilhões até 2029. Isso […]
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Mercado global de suplementos alimentares alcança US$ 252 bi em 2025 e impulsiona startups como a Dobro, que aposta em inovações para se destacar O mercado global de suplementos alimentares deve movimentar US$ 252 bilhões em 2025, com um crescimento médio anual de 7,5% desde 2015, segundo a consultoria americana Future Market Insights. Esse avanço […]
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Geração Alfa é o grupo emergente e relevante para o mercado alimentício do futuro A Geração Alpha, nascida entre 2010 e 2025, está se preparando para se tornar uma força poderosa no mercado de consumo, com um potencial de compra de US$ 5,5 trilhões até 2029, segundo recente estudo realizado pela Mintel, que revela, ainda, […]
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Vendas de produtos plant-based aumentam significativamente, impulsionadas por novas demandas dos consumidores e avanços tecnológicos na indústria alimentícia O mercado de produtos plant-based no Brasil está em ascensão, movido por preocupações com saúde, ética e sustentabilidade no setor alimentício. De acordo com dados da Euromonitor, compartilhados pelo Good Food Institute Brasil (GFI Brasil), as vendas […]
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Com previsão de atingir US$ 252 bilhões até 2025, a demanda por suplementos de saúde digestiva e a popularidade entre Millennials impulsionam inovações, apesar dos desafios regulatórios e de suprimentos no Brasil O mercado global de suplementos alimentares deve superar US$ 252 bilhões em 2025, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,5%, […]
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Aumento de 2,1% nas vendas e um crescimento de 11,9% em junho destacam a crescente adesão aos benefícios dos produtos para a saúde O consumo aparente de complementos alimentares e suplementos vitamínicos continuou a aumentar no primeiro semestre de 2024. Em comparação ao mesmo período do ano anterior, a categoria registrou um crescimento de 2,1%. […]
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Busca por uma alimentação saudável Impulsiona empresas brasileiras e setor deve registrar US$ 25,8 bilhões somente em 2024 O mercado global de alimentos voltados para saúde e bem-estar deverá crescer US$ 452,93 milhões até 2027, conforme a previsão da empresa canadense de pesquisa de mercado Technavio. Com uma taxa anual de crescimento estimada em 8,5% […]
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Apesar do aumento do flexitarianismo e do interesse por alternativas vegetais, a carne convencional continua a ser a principal fonte de proteína na alimentação dos americanos Apesar do aumento do interesse por dietas à base de plantas, carne e peixe ainda dominam as refeições dos consumidores americanos, de acordo com dados recentes. Uma nova pesquisa […]
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Especialista ensina o passo a passo para criar e lançar uma empresa de sobremesas geladas nutritivas, desde o desenvolvimento do produto até a estratégia de marketing O empreendedorismo no Brasil segue em plena expansão, tendo micro e pequenas empresas como responsáveis por 30% do PIB nacional. Neste cenário, surge um segmento de mercado bastante promissor: […]
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