A Nestlé adapta parte do portfólio global às mudanças nos hábitos alimentares de usuários de medicamentos GLP-1, como Ozempic e Mounjaro.
A iniciativa envolve estudos com consumidores para avaliar como esses tratamentos influenciam a percepção sensorial e orientar o desenvolvimento de novas formulações.
De acordo com a empresa, usuários desses medicamentos tendem a consumir porções menores e podem apresentar redução na percepção dos sabores. Para responder a esse comportamento, a Nestlé estuda intensificar o perfil sensorial de determinados produtos, incluindo a incorporação de ingredientes como especiarias e pimenta para ampliar a experiência de consumo.
A estratégia acompanha as transformações que os medicamentos GLP-1 vêm promovendo na indústria de alimentos. A diminuição do apetite e da quantidade de alimentos ingeridos tem levado fabricantes a revisar categorias tradicionalmente associadas ao consumo entre refeições, impulsionando mudanças em formulações e posicionamento de produtos.
Além da linha de refeições congeladas Vital Pursuit, desenvolvida para consumidores em tratamento para controle do peso, a companhia também informou que está promovendo ajustes em outros itens do portfólio. As ações incluem a revisão do tamanho das porções, o aprimoramento das informações nutricionais nas embalagens e o lançamento de produtos enriquecidos com proteínas e fibras, como uma nova versão da bebida maltada Milo.
A iniciativa é respaldada por evidências científicas. Um estudo publicado em 2025 na revista Physiology & Behavior identificou redução na percepção dos cinco sabores básicos, doce, salgado, azedo, amargo e umami, entre usuários de agonistas de GLP-1. Segundo a Nestlé, esses resultados passaram a integrar os critérios considerados no desenvolvimento e na reformulação de produtos destinados a esse perfil de consumidor.
