Além das suas funções tradicionais, as pectinas estão abrindo novos caminhos para fornecer produtos naturais, saudáveis, funcionais e com características…
Com mais de 12 mil visitas profissionais e 800 marcas de 13 países, a FiSA reforçou a força de um…
Do aroma da canela ao toque picante da pimenta-do-reino, as especiarias conquistam cada vez mais protagonismo na alimentação moderna, combinando…
Caracterizada por uma abordagem que alinha a composição nutricional de um produto às características específicas de um indivíduo ou grupos,…
O conceito de indulgência saudável deixou de ser um paradoxo para se tornar uma das mais importantes estratégias de inovação…
Em um mercado que transita cada vez mais entre a conveniência e o bem-estar, a presença de antioxidantes tem sido…
Com 15 g de proteína por porção, Nescau Protein chega em versão em pó e prepara lançamento pronto para beber, visando atender a de…
Com apenas um mês de operação, a Saucy estreia no mercado brasileiro de alimentos saudáveis trazendo uma proposta ousada: unir sab…
Marca fortalece portfólio de bebidas proteicas prontas para beber, unindo sabor, praticidade e alto teor proteico. A 3 Corações…
A Coca-Cola FEMSA Brasil apresenta o mais novo integrante da linha Juice Monster: Rio Punch, sabor inspirado na energia e na diver…
Marca aposta em blends naturais e sem açúcar, com opções calmantes e digestivas indicadas por nutricionistas As infusões podem of…
Produto à base de sementes de girassol expande portfólio de chocolates sustentáveis e de baixo impacto ambiental A rede japones…
As mudanças climáticas estão impactando de maneira inédita a indústria do cacau, refletindo nos resultados financeiros dos princip…
Tecnologia aprimora e acelera a criação de novas fórmulas, o que permite mais eficiência, precisão e personalização dos seus produ…
Avanços tecnológicos viabilizam proteínas vegetais aprimoradas, laticínios alternativos e produção sustentável de proteínas microb…
Um novo estudo realizado pelo Instituto Nacional de Alimentos da Universidade Técnica da Dinamarca (DTU) revelou as condições idea…
