Transparência, impacto ambiental e prevenção de doenças estão entre os principais critérios de escolha dos consumidores mais jovens Uma nova geração de consumidores está reformulando hábitos à mesa e ditando os rumos da indústria alimentícia. Comportamentos alimentares mais conscientes e voltados à prevenção de doenças têm se tornado marca registrada de jovens das gerações Z […]
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Parceria entre Vida Veg e Carrefour promove produtos plant-based acessíveis e sustentáveis no Brasil Vida Veg se torna a primeira fornecedora de produtos plant-based para a marca própria Carrefour. A parceria firmada entre a foodtech mineira e a rede varejista vai de encontro com a diretriz internacional “Act for Food”, que na tradução para o […]
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Extratos de levedura e ingredientes funcionais estão moldando o futuro dos produtos alimentícios, atendendo à demanda por opções mais saudáveis e saborosas. De acordo com um estudo da Euromonitor, mais de 60% dos consumidores adotaram hábitos alimentares mais saudáveis em 2024, preferindo produtos com benefícios funcionais para a saúde, como suporte à imunidade e melhora […]
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