A Arla Foods Ingredients lançou um novo conceito de barras ricas em proteína com um posicionamento natural A proteína do soro de leite (whey protein) é uma ausência notável em muitas barras integrais, pois pode reagir com os açúcares naturais das frutas que geralmente são usadas, endurecendo a barra. A Essentials Bar mostra como os fabricantes podem […]