Foodtech apresenta opções de Pipoca Caramelizada e Chai Latte para ampliar presença no segmento de bebidas proteicas prontas para consumo A NotCo, referência em tecnologia alimentar baseada em plantas, acaba de anunciar a expansão de sua linha NotShake Protein com o lançamento de dois sabores: Pipoca Caramelizada e Chai Latte. A novidade reforça a estratégia […]
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O conceito de indulgência saudável deixou de ser um paradoxo para se tornar uma das mais importantes estratégias de inovação na indústria de alimentos e bebidas. Por Márcia Fani A busca por equilíbrio entre prazer e saúde tem remodelado o significado de indulgência no universo dos alimentos e bebidas. A antiga dicotomia entre “prazer” e […]
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A indústria de chocolate está enfrentando uma crescente demanda por produtos mais sustentáveis e saudáveis, impulsionada por desafios como as mudanças climáticas e práticas de cultivo responsáveis, sem que isso afete o apelo indulgente do produto. O aumento da conscientização dos consumidores sobre a saúde e o bem-estar está incentivando a inovação no setor, com […]
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