A indústria de chocolate está enfrentando uma crescente demanda por produtos mais sustentáveis e saudáveis, impulsionada por desafios como as mudanças climáticas e práticas de cultivo responsáveis, sem que isso afete o apelo indulgente do produto. O aumento da conscientização dos consumidores sobre a saúde e o bem-estar está incentivando a inovação no setor, com […]
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Suplementos alimentares e produtos voltados para qualidade de vida lideram aumento nas vendas O mercado de saúde e bem-estar registrou um crescimento expressivo no início de 2025, com uma alta de 98,4% no consumo de produtos do segmento, segundo levantamento da Neotrust Confi, empresa especializada em inteligência artificial para o varejo online. O estudo analisou […]
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Setor cresce com alta demanda por saúde e inovação A busca por saúde e bem-estar tem impulsionado o mercado global de suplementos, que deve atingir R$ 1,25 trilhão em 2025, segundo estudo da Future Market Insights (FMI). De olho nesse crescimento, a farmacêutica Prati-Donaduzzi planeja ampliar em 64% sua produção de nutracêuticos no próximo ano, […]
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Pesquisa mostra que preços mais baixos e opções não-análogas são mais atraentes para os consumidores, desafiando ideias sobre substitutos de carne. Um novo estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences investigou a opinião dos consumidores dos Estados Unidos sobre diferentes tipos de alternativas à carne. Realizado por pesquisadores da Universidade Martin […]
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Estratégias digitais, como a exibição da pegada de carbono e categorização, influenciam escolhas alimentares mais sustentáveis. Pesquisa das universidades de Purdue e Kentucky, publicada na PNAS, revela que estratégias digitais, como a exibição da pegada de carbono e a categorização de produtos, podem influenciar consumidores a escolherem alimentos plant-based. O estudo foi conduzido por Bhagyashree […]
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Saúde feminina, bem-estar mental e formatos inovadores são grande apostas para acompanhar o crescimento global do setor O mercado de suplementos alimentares continua a crescer exponencialmente em todo o mundo, impulsionado pela busca por saúde e bem-estar. De acordo com um estudo recente publicado pela Future Market Insights (FMI), o setor global de suplementos alimentares […]
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Extratos de levedura e ingredientes funcionais estão moldando o futuro dos produtos alimentícios, atendendo à demanda por opções mais saudáveis e saborosas. De acordo com um estudo da Euromonitor, mais de 60% dos consumidores adotaram hábitos alimentares mais saudáveis em 2024, preferindo produtos com benefícios funcionais para a saúde, como suporte à imunidade e melhora […]
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Com mais de 10 mil restaurantes veganos, Brasil e México lideram o crescimento, enquanto cidades como São Paulo e Cidade do México se destacam como referência. A campanha Veganuary, em colaboração com a plataforma de descoberta de alimentos veganos HappyCow, divulgou o terceiro ranking das cidades e países da América Latina com mais opções de […]
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O Conselho de Tendências da Whole Foods Market revelou suas 10 principais previsões para o setor de alimentos e bebidas em 2025, como parte do relatório anual de tendências, que chega à sua 10ª edição. Entre as apostas estão bebidas prontas para consumo com foco em hidratação, novos ingredientes de origem aquática, adição de crocância […]
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O mercado de alternativas proteicas deve crescer de US$ 15,7 bilhões em 2024 para US$ 25,2 bilhões até 2029, impulsionado pela demanda por opções mais saudáveis e sustentáveis. O mercado global de alternativas proteicas, que atualmente está avaliado em US$ 15,7 bilhões em 2024, está projetado para alcançar impressionantes US$ 25,2 bilhões até 2029. Isso […]
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Mercado global de suplementos alimentares alcança US$ 252 bi em 2025 e impulsiona startups como a Dobro, que aposta em inovações para se destacar O mercado global de suplementos alimentares deve movimentar US$ 252 bilhões em 2025, com um crescimento médio anual de 7,5% desde 2015, segundo a consultoria americana Future Market Insights. Esse avanço […]
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Geração Alfa é o grupo emergente e relevante para o mercado alimentício do futuro A Geração Alpha, nascida entre 2010 e 2025, está se preparando para se tornar uma força poderosa no mercado de consumo, com um potencial de compra de US$ 5,5 trilhões até 2029, segundo recente estudo realizado pela Mintel, que revela, ainda, […]
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